Növényi Fehérje Táblázat

  Cím: Az értékes
növényi fehérje táblázat Üdvözlünk a blogunkban! Ma egy nagyon izgalmas és
aktuális témát hoztunk nektek, ami minden vegetáriánus, vegán és
egészségtudatos olvasónknak különösen fontos lehet. A mai bejegyzésünkben a
növényi fehérje táblázatról beszélünk majd, illetve bemutatjuk, melyek azok a
növények, amelyek fehérjetartalma kiemelkedően magas. Mielőtt belemerülnénk a
konkrétumokba, érdemes tisztázni, miért is fontos a fehérje szervezetünk számára.
A fehérje építi izmainkat, hajunkat, bőrünket és körmeinket. Emellett részt
vesz a sejtek építésében és javításában, valamint segít a hormonok és enzimek
termelésében. Ezen felül pedig elősegíti az immunrendszer egészséges
működését is. Ha vegetáriánus vagy vegán étrendet követünk, esetleg
egyszerűen csak szeretnénk változatosabban étkezni, nem kell azonnal pánikba
esnünk a fehérjeforrások hiányától. A növények között is találhatunk
olyanokat, amelyek fehérjetartalma vetekszik a húsfélékével. A top 5 növényi
fehérjeforrás szerintem a következő: 1. Lencse: Ez a szuper növény nem csak
fehérjében gazdag, de rosttartalma is igen magas, ami segíti az emésztést.
Egy csésze főtt lencse kb. 18 gramm fehérjét tartalmaz. 2. Csicseriborsó: A
csicseriborsó remek fehérjeforrás, emellett magas a rost- és
ásványianyag-tartalma is. Egy csésze csicseriborsóban körülbelül 15 gramm
fehérje található. 3. Quinoa: Egy csésze quinoa mintegy 8-9 gramm fehérjét
tartalmaz, ráadásul ez a növény az összes esszenciális aminosavat
tartalmazza, ami ritkaságszámba megy a növények között. 4. Tofu: A tofu
szójából készül, melynek fehérjetartalma igen magas. Egy csésze tofu
körülbelül 20 gramm fehérjét tartalmaz. 5. Mandula: A mandula és más olajos
magvak (dió, mogyoró) egyaránt jó fehérjeforrások. Egy csésze mandula
körülbelül 20 gramm fehérjét tartalmaz. Természetesen a lista hosszan
folytatható például zöldborsóval