Mi A Különbség A Prosecco És A Pezsgő Között

  Címe: A Prosecco
és a Pezsgő Édes Különbségei Sokan szeretünk egy hosszú nap után egy pohár
pezsgővel vagy proseccoval a kézben lazítani, de vajon tisztában vagyunk-e
azzal, hogy mi a különbség a kettő között? Első pillantásra mindkettő
gyönyörű arany színű ital buborékokkal, amelyek a pohár széléig emelkednek,
de van néhány jelentős különbség. Először is, a legfontosabb különbség az
eredeti termelési hely. A prosecco Olaszországból származik, főként Veneto régióból.
A pezsgő pedig, mint azt talán sokan tudják, Franciaországból, pontosabban
Champagne régióból származik. Valójában a „pezsgő” nevet csak akkor
használhatjuk, ha az italt ebben a konkrét régióban készítették. Másodszor, a
pezsgő és prosecco elkészítéséhez használt szőlőfajták is eltérnek. A
proseccot Glera szőlőből állítják elő, míg a pezsgő elkészítéséhez Pinot
Noir, Pinot Meunier és Chardonnay szőlőket használnak. Harmadsorban pedig az
előállítási módszerben is van némi különbség. A prosecco előállításához a
„Charmat” módszert alkalmazzák, ami azt jelenti, hogy az ital
második erjedése hatalmas acéltartályban történik. Ezzel szemben a pezsgő
„Méthode Champenoise” vagy „Tradicionalis” módszer
szerint készül, amely során az ital második erjedése az üvegben történik.
Mindezekből következik, hogy a prosecco és pezsgő íze is eltér egymástól.
Általánosságban elmondható, hogy a prosecco gyümölcsösebb és könnyedebb, míg
a pezsgő savasabb és komplexebb ízvilágú. Végül pedig az ár is egy nagyon
fontos tényező. A proseccok általában kedvezőbb árúak, míg a pezsgők magasabb
árkategóriába tartoznak. Azonban mindkettőt érdemes kipróbálni és saját
ízlésünk szerint dönteni, hogy melyiket részesítjük előnyben. Összefoglalva
tehát a prosecco és pezsgő között számos különbség található: az eredeti
termelési hely, a használt szőlőfajták, az elkészítési módszer, az ízvilág és
végül is az ár. Személyes preferencia és alkalom dönti el, hogy m