A
kebab szósz egy olyan ízesítő mártás, amelyet gyakran használnak a
közel-keleti és török ételek elkészítéséhez. A kebab szósz hagyományosan
tartalmazza a joghurtot, citromlevet, fokhagymát, petrezselymet és egyéb
fűszereket. Elkészítése nagyon egyszerű. Először is össze kell keverni a
joghurtot egy tálban a frissen facsart citromlével, majd hozzáadni a finomra
vágott fokhagymát és petrezselymet. Jól elkeverjük az egészet, majd sóval és
borssal ízesítjük. A kebab szószt általában tálalják grillcsirke vagy
bármilyen kebab mellett. Az íze friss és enyhén savanykás, ami kiválóan
passzol a sült húsokhoz. A kebab szósz nem csak finom, de egészséges is
lehet, ha választunk természetes, alacsony zsírtartalmú joghurtot és friss
citromlevet használunk hozzá. Így tehát ha szereted a kebabit, próbáld ki ezt
az egyszerűen elkészíthető és ízletes mártást hozzá!