Cím: Az egészség
újraépítése a GAPS diétával Az életmódváltás témaköre napjainkban egyre
nagyobb népszerűségnek örvend. A különféle diéták, étrendek világában számos
módszert találhatunk, amelyek közül néhány igen hatékony lehet a szervezetünk
egészségének javításában. Az egyik ilyen módszer a GAPS diéta, amely a Gut
and Psychology Syndrome (bél és pszichológiai szindróma) kezelését célozza. A
GAPS diéta célja az emésztőrendszer egészségének helyreállítása és a bélflóra
egyensúlyba hozása. Ennek következtében javulhatnak a mentális és fizikai
egészségi állapotok, mint például az autizmus, az ADHD (figyelemhiányos
hiperaktivitás zavar), a depresszió, valamint az allergiák és autoimmun
betegségek. A diétát Dr. Natasha Campbell-McBride fejlesztette ki, aki azt
állítja, hogy az egész test egészségi állapota közvetlen összefüggést mutat
az emésztőrendszerrel. A GAPS diétának három fő fázisa van: 1. Bevezető
fázis: Ebben a szakaszban lassan építed fel az étrendedet. Kezdésként
csontlevesekkel és főtt zöldségekkel indul, majd fokozatosan további ételeket
és italokat vezetsz be, mint például a húsok, a hal, a tojás, a fermentált
tejtermékek vagy az almaital. 2. Teljes GAPS diéta: Ebben a fázisban bőséges
választékú ételeket lehet enni, beleértve a friss gyümölcsöket és
zöldségeket, húst, halat, tojást, dióféléket és magvakat. A szem elől
tartandó alapszabály: kerüld az összes feldolgozott ételt és koncentrálj a
minőségi, természetes alapanyagokra. 3. Kilépési fázis: Ebben a szakaszban
lassan reintegrálod azokat az ételeket, amelyeket korábban kivettél az
étrendedből. Fontos ezt lassan és óvatosan csinálni, figyelve arra, hogy
nincsenek-e negatív reakcióid. Fontos megjegyezni, hogy bár a GAPS diétát
eredetileg mentális egészségügyi problémák kezelésére fejlesztették ki, sokan
hasznosnak találják krónikus bélproblémák (pl.: irritábilis bél szindróma)
esetén is. Azonban, mint minden új diétánál, mindig konzultálj egészségügyi
sz
